تعتبر الكينوا من الحبوب غير التقليدية التي اكتسبت شهرة عالمية واسعة في العقدين الأخيرين، وتعتبر واحدة من أكثر الخيارات الغذائية المغذية والصحية. فهي ليست فقط غذاءً تقليديًا في مناطق جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، بل أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الوعي الصحي والغذائي حول العالم.
واشتهرت الكينوا بقدرتها الفائقة على تزويد الجسم بالبروتينات، الألياف، والمعادن الأساسية، مما يجعلها الخيار المثالي للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية أو أولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين. على الرغم من كونها محصولًا أصليًا في مناطق محدودة من العالم، فإن الدول المنتجة للكينوا قد شهدت تطورًا ملحوظًا في الإنتاج، وتوسعت أسواقها لتشمل جميع أنحاء العالم.
وتساهم عدة دول في إنتاج الكينوا، حيث تتنوع مناطق زراعتها لتشمل مناطق قارية متنوعة وظروف مناخية مختلفة. وبينما تصدرت دول أمريكا الجنوبية قائمة الدول المنتجة لهذا المحصول، فإن بعض الدول الأخرى قد بدأت في زراعته بسبب الطلب العالمي المتزايد عليه. تهدف هذه المقالة إلى تسليط الضوء على أفضل 10 دول منتجة للكينوا، بالإضافة إلى تقديم لمحة عن حجم الإنتاج في كل دولة وأهم الشركات التي تساهم في هذا المجال.
أهم 10 دول تنتج الكينوا لعام 2025:
1. بوليفيا تعد بوليفيا واحدة من أكبر الدول المنتجة للكينوا في العالم، وخاصة الكينوا “الملكية” الشهيرة التي تتميز بحباتها الكبيرة وطعمها الفريد.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، أنتجت بوليفيا حوالي 40,000 طن من الكينوا، مما يعادل حوالي 26% من إجمالي الإنتاج العالمي. بلغ إجمالي صادرات الكينوا من بوليفيا في عام 2021 حوالي 40 مليون دولار، مع تصدير الكينوا بشكل رئيسي إلى الولايات المتحدة وأوروبا.
الشركات الرئيسية: من أبرز اللاعبين في صناعة الكينوا في بوليفيا “Quinoa Foods Company” التي تركز على الإنتاج العضوي والمستدام، و”اندين ناتشورالز” التي تلتزم بممارسات التجارة العادلة.
2. بيرو تعد بيرو من أكبر المنتجين للكينوا في العالم، ويشتهر سوقها بالتنوع في أنواع الكينوا مثل الكينوا البيضاء والحمراء والسوداء.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، أنتجت بيرو حوالي 70,000 طن، ما يمثل حوالي 46% من إمدادات الكينوا العالمية. بلغت صادرات الكينوا من بيرو أكثر من 100 مليون دولار في عام 2021.
الشركات الرئيسية: من الشركات البارزة في هذا القطاع “Grupo La Puna” التي تخصصت في الزراعة العضوية للكينوا، و”Inka Crops” التي تسعى لتوسيع أسواقها الدولية مع التركيز على الجودة والممارسات المستدامة.
3. الإكوادور أصبحت الإكوادور منتجًا هامًا للكينوا، مستفيدة من الظروف المناخية المواتية لزراعة الحبوب عالية الجودة.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، وصل إنتاج الإكوادور من الكينوا إلى حوالي 15,000 طن، مما يمثل حوالي 10% من الإمدادات العالمية. بلغ إجمالي صادرات الكينوا من الإكوادور في عام 2021 حوالي 20 مليون دولار.
الشركات الرئيسية: من الشركات المميزة في صناعة الكينوا بالإكوادور “Ecuadorian Quinoa” التي تركز على الإنتاج العضوي والابتكاري للكينوا.
4. الولايات المتحدة الأمريكية على الرغم من أن الولايات المتحدة ليست دولة تقليدية لإنتاج الكينوا، إلا أن الاهتمام المحلي في زراعة الكينوا بدأ في التزايد، خاصة في مناطق مثل ولاية كولورادو.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، أنتجت الولايات المتحدة حوالي 5,000 طن من الكينوا، مع تقدير لإيرادات تصل إلى 8 مليون دولار في عام
الشركات الرئيسية: من أبرز الشركات في السوق الأمريكي “Quinoa Corporation” و”Alter Eco” التي تركز على الزراعة المستدامة ومنتجات عالية الجودة.
5. الأرجنتين تعد الأرجنتين واحدة من الدول الناشئة في سوق الكينوا، وتشتهر بإنتاج الكينوا العضوي.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، أنتجت الأرجنتين حوالي 7,000 طن من الكينوا، بما يعادل حوالي 5% من الإمدادات العالمية. بلغ إجمالي صادرات الكينوا من الأرجنتين في 2021 حوالي 10 مليون دولار.
الشركات الرئيسية: من الشركات البارزة في هذا المجال “Quinoa Argentina” و”Nativa” التي تركز على الإنتاج العضوي والممارسات المستدامة.
6. تشيلي تتمتع تشيلي بتاريخ طويل في زراعة الكينوا وتشتهر بأنواعها الفريدة التي تنمو في بيئات بيئية متنوعة.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، أنتجت تشيلي حوالي 5,000 طن من الكينوا. بلغ إجمالي صادرات الكينوا من تشيلي حوالي 7 مليون دولار في 2021.
الشركات الرئيسية: تعد “Santiago Quinoa” و”Alianza del Pacífico” من أبرز الشركات في تشيلي التي تركز على الزراعة العضوية والممارسات المستدامة.
7. كولومبيا تعد كولومبيا من الدول الجديدة في سوق الكينوا، إذ شهدت زيادة في الاهتمام بزراعة هذا المحصول الغذائي الغني.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، أنتجت كولومبيا حوالي 2,000 طن من الكينوا، وبلغت صادرات الكينوا من كولومبيا 2 مليون دولار في 2021.
الشركات الرئيسية: تسعى شركات مثل “Colombian Quinoa” و”Granos Andinos” إلى تعزيز زراعة وتصدير الكينوا في كولومبيا.
8. كندا بدأت كندا مؤخرًا في استكشاف إمكانية زراعة الكينوا كمحصول غذائي صالح، خاصة في مناطق مثل ساسكاتشوان.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، كان إنتاج كندا من الكينوا حوالي 3,000 طن، مع إيرادات قدرها 3 مليون دولار في عام 2021.
الشركات الرئيسية: من الشركات البارزة في كندا “Quinoa Harvest” و”Canadian Quinoa Corporation”، اللتان تركزان على دعم المزارعين والممارسات المستدامة.
9. فرنسا بدأت فرنسا في زراعة الكينوا، خاصة للاستهلاك المحلي والأسواق المتخصصة.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، بلغ إنتاج فرنسا من الكينوا حوالي 1,500 طن، مع تقدير لقيمة السوق حوالي 2 مليون دولار.
الشركات الرئيسية: من أبرز اللاعبين في السوق الفرنسي “Les Grains de la Terre” و”Quinoa de France” اللتان تركزان على الزراعة العضوية والترويج لفوائد الكينوا الصحية.
10. إيطاليا إيطاليا بدأت أيضًا في إنتاج الكينوا، مع التركيز على الزراعة العضوية وطرق الزراعة عالية الجودة.
حجم الإنتاج والماليات: في عام 2022، بلغ إنتاج إيطاليا من الكينوا حوالي 1,000 طن، مع قيمة سوقية تبلغ حوالي 1.5 مليون دولار.
الشركات الرئيسية: من الشركات المهمة في إيطاليا “Quinoa Italia” و”Agricola Gallo” التي تركز على الزراعة العضوية والترويج للكينوا في السوق المحلي.
شاهد أيضاً:
من هي أكبر البلدان المنتجة للقمح في العالم؟
