الشاي هو من بين المشروبات الأكثر شهرة التي يستمتع بها الناس في جميع أنحاء العالم، ويتمتع بهذه الشهرة منذ عصور طويلة، بغض النظر عن درجة حرارته، سواء كان ساخنًا أم باردًا، يمكنك الاستمتاع بفنجان من الشاي في أي وقت ترغب فيه، سواء كان ذلك في الصباح الباكر قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، أو في الخامسة مساءً، أو حتى في وقت متأخر من الليل، وسوف تجد العديد من النكهات الرائعة للاختيار من بينها.
من المعروف أن تناول فنجان من الشاي قد يكون له آثار رائعة على الجسم والعقل، ولهذا السبب كان الشاي جزءًا لا يتجزأ من الطب التقليدي لقرون عديدة، وتم اعتباره على أنه علاج عام في العديد من الدول الآسيوية، كما أن الصين واليابان استمتعتا بهذا الإكسير الصحي لفترة طويلة.
وليس فقط في الشرق يشهد الشاي على فوائد شفائية، بل وحتى الطب الغربي اعترف بفوائده، حيث يوصى الأطباء بتناول الشاي كوسيلة رائعة لمكافحة أعراض البرد والإنفلونزا، ولكن فوائد هذا المشروب العطري الجميل تتجاوز ذلك بكثير.
كما يمكن أن يساعد شرب الشاي في حماية صحة الدماغ، وتقوية القلب، وربما حتى في خفض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وفي بعض أنحاء العالم، يشكل هذا الشراب الأساسي جزءًا من طقوس التواصل التي تجمع الناس بغض النظر عن منطقتهم الأصلية.
لذا ، إذا كنت من عشاق التاريخ، يمكن أن تكون مهتمًا بمعرفة كيف نشأ الشاي، فقد كانت بدايته عرضية إلى حد ما، حيث تم تذوق أول فنجان من الشاي قبل أكثر من 2000 عام، عندما قام الإمبراطور شين نونغ في الصين بغمر بضعة أوراق من نبات الشاي Camellia Sinensis في الماء المغلي في عام 2737 قبل الميلاد، وكان ذلك هو أول فنجان رسمي من الشاي تم شربه في العالم.
وتنمو معظم أوراق الشاي في آسيا، ولكن يمكن أن تكون بعض أنواع الشاي مستوردة من جنوب أمريكا أو أفريقيا أيضًا، حيث يكون مناخهم أكثر تواترًا لزراعة نبات الشاي.
كما وتعتبر بعض البلدان مثل الصين والهند وسريلانكا منتجة لبعض أغلى أنواع أوراق الشاي في العالم، حيث يتم زراعة هذه الشاي الفاخرة من نباتات نادرة قد لا تنتج أوراقًا لسنوات، وهو ما يجعل أسعارها مرتفعة.
أغلى 5 أنواع شاي في العالم:
- الشاي الأسود يكون متجعدًا وجافًا ومؤكسدًا بالكامل. إنه ذو لون داكن ونكهة غنية ورائحة جذابة.
- الشاي الأخضر غير مؤكسد وغير متجعد.
- شاي الماسالا هو شاي هندي مصنوع من أوراق الشاي الأسود وبه بهارات مثل اليانسون والهال والقرفة والقرنفل والزنجبيل.
- الأولونج هو نوع هجين من الشاي. تذبل الأوراق طبيعيًا ثم يتم تجفيفها جزئيًا. في الخطوة النهائية، يتم هزها بشكل عنيف أو يتم تلفيفها للحصول على النتيجة المرغوبة، والتي تكون مميزة في المظهر.
- السينتشا هو نوع شائع جدًا من أصناف الشاي الخضراء اليابانية. تستخدم الأوراق التي تنضج في أشعة الشمس المباشرة لإنتاج هذا النوع من الشاي.
يظل الشاي تحفة فنية ذات أهمية ثقافية وصحية لا تقدر بثمن، يمثل هذا المشروب العتيق تقاليد الشرق والغرب، ويجمع بين لحظات التأمل الهادئة والتقاليد الاجتماعية. إلى جانب رونقه الذواق والعطري، يكمن في فنجان الشاي فوائد صحية لا حصر لها، فهو يعزز الصحة العقلية والبدنية، ويمنح لمحبيه لحظات هادئة من الاسترخاء.
