الحمص هو محصول مهم في العديد من البلدان، خاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشبه القارة الهندية، يُزرع في ظروف متنوعة ويمكنه النمو في الأراضي القاحلة، مما يجعله محصولًا مثاليًا للمناطق ذات الموارد المائية المحدودة.
وهو مصدر غذائي نباتي رائع يتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ويتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية منها: مصدر غني بالبروتين وغني بالألياف ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن ومفيد لصحة القلب، بالإضافة إلى أنه يساعد في إدارة الوزن.
قائمة بأكثر الدول انتاجاً للحمص
يُزرع الحمص في العديد من المناطق حول العالم، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر أمثلة متعددة في شبه القارة الهندية، عبر منطقة السهول الكبرى بالولايات المتحدة وفي غرب آسيا وفي جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط.
الهند
الهند هي أكبر منتج للحمص في العالم حتى الآن، ويعود الفضل لمزارعي الحمص الهنود في العالم إلى ما يتراوح بين 65 إلى 90 بالمائة من متاجر الحمص العالمية كل عام.
وفي عام 2023 زادت الهند مساحاتها القابلة للزراعة من الحمص بشكل أكبر، حيث نمت بعض المناطق بنسبة 25 في المائة وتوسعت مناطق أخرى بنسبة تصل إلى 50 في المائة.
شاهد أيضاً: ما هي أكثر دول تصديراً للبصل؟
تركيا
تعد تركيا أحد أكبر منتجي الحمص في العالم، وتشتهر بشكل خاص بزراعة صنف كبير من حمص كابولي عالي الجودة، وكما هو الحال في الهند فإن الظروف المناخية المواتية والدعم الحكومي الكبير في تركيا يجعلها مكانًا مثاليًا لزراعة ما يعتبر من أفضل أنواع الحمص في العالم.
أستراليا
تعد من الدول الرائدة في إنتاج وتصدير الحمص، على الرغم من أن الحمص ليس محصولاً تقليديًا في أستراليا، إلا أنه شهد نموًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة بفضل الطلب المتزايد في الأسواق المحلية والدولية، وهي من أكبر مصدري الحمص، خاصة إلى منطقة الشرق الأوسط.
وهنالك بلدان أخرى تتمتع بإنتاجية سنوية عالية من الحمص باكستان والمكسيك والأرجنتين والولايات المتحدة وإثيوبيا وميانمار وروسيا .
العوامل المؤثرة على إنتاج الحمص
كما هو الحال مع العديد من السلع الزراعية، ربما يكون المناخ الإقليمي هو العامل الحاسم الأكثر أهمية عندما يتعلق الأمر بقدرة بلد معين على إنتاج الحمص.
ويزدهر الحمص بشكل أفضل في الأماكن ذات الصيف الجاف والشتاء المعتدل ومتوسط هطول الأمطار المعتدل، قد تشمل العوامل الإضافية ما يلي:
الاستثمار الزراعي
وتزدهر جميع المحاصيل على أفضل وجه في البلدان التي تتمتع بإمكانية الوصول إلى طرق الري الحديثة والتقنيات الزراعية الحديثة، فضلا عن البذور والأسمدة والمعدات عالية الجودة، فالبلدان الراغبة والقادرة على الاستثمار في هذه الأشياء تشهد إنتاجية أعلى من الحمص.
التفضيلات الغذائية المحلية
تميل البلدان التي تظهر معدلات عالية من إنتاج الحمص أيضًا إلى أن تكون بلدانًا يعتبر فيها الحمص جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المحلي، وتعد الهند وباكستان وتركيا من الأمثلة الرئيسية، حيث يعتبر الحمص من العناصر الغذائية المهمة هناك.
تشمل العوامل الأخرى التي قد تؤثر على الإنتاج السنوي للحمص في بلد ما، على سبيل المثال لا الحصر: الحوافز الحكومية،والطلب الحالي في السوق والالتزام بالبحوث الزراعية والقدرة على إدارة الآفات المحلية بشكل مناسب.
شاهد أيضاً:
5 مشاريع مربحة وسهلة التنفيذ
أفضل 10 مشاريع مؤثرة في مجال التكنولوجيا
5 مشاريع عملاقة أنجزتها تركيا بـ 2023
أكبر 5 مشاريع طاقة في إفريقيا خلال 10 سنوات
