ترتيب أكثر الدول استهلاكًا للسكر في العالم 2026

يعد السكر من أكثر المكونات الغذائية انتشارا في النظام الغذائي العالمي، إذ يدخل في المشروبات والحلويات والمخبوزات والعديد من المنتجات المصنعة. 

ويختلف حجم استهلاكه من دولة إلى أخرى بحسب العادات الغذائية ومستوى الدخل وتوافر المنتجات المصنعة.

اقرأ أيضاً: أين يوجد أرخص بنزين في العالم؟ أرخص 10 دول في 2026

وتظهر بعض الدول بمعدلات مرتفعة عند قياس استهلاك السكر للفرد، بينما تتصدر دول أخرى إجمالي الاستهلاك بسبب ارتفاع عدد السكان. لذلك من المهم تحديد المقياس عند الحديث عن أكثر الدول استهلاكا للسكر.

لماذا يرتفع استهلاك السكر في بعض الدول؟

ترتبط معدلات استهلاك السكر بعدة عوامل، منها انتشار المشروبات المحلاة والحلويات والأطعمة المصنعة، إضافة إلى العادات الغذائية وحجم الحصص الغذائية.

كما يمكن أن تؤثر أسعار المنتجات وتوافرها والإعلانات والعادات الاجتماعية ومستوى الدخل في كمية السكر التي يستهلكها السكان.

وتشير منظمة الصحة العالمية إلى أن تقليل استهلاك السكريات الحرة يساعد على خفض مخاطر تسوس الأسنان وزيادة الوزن، وتوصي بأن تقل السكريات الحرة عن 10% من إجمالي الطاقة اليومية، مع فوائد إضافية عند خفضها إلى أقل من 5%.

ما أكثر الدول استهلاكا للسكر؟

عند مقارنة استهلاك السكر للفرد، تظهر دول عدة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأمريكا اللاتينية ضمن الأسواق ذات الاستهلاك المرتفع. 

وتشير بيانات وزارة الزراعة الأمريكية إلى اختلاف واضح في مستويات استهلاك السكر بين الدول، مع تصدر الهند والبرازيل والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة قائمة أكبر الأسواق من حيث إجمالي استهلاك السكر.

أما عند قياس الاستهلاك على أساس الفرد، فيمكن أن يتغير الترتيب بشكل كبير، لأن الدول ذات عدد السكان الصغير قد تسجل معدلات مرتفعة للفرد رغم أن إجمالي استهلاكها العالمي محدود.

أكثر الدول استهلاكا للسكر للفرد

تختلف التصنيفات بحسب نوع السكر الذي يتم احتسابه وما إذا كانت البيانات تقيس السكر المتاح للاستهلاك أو السكر الذي يتناوله الأفراد فعليا. لذلك لا يوجد ترتيب عالمي واحد ثابت لجميع المصادر.

وتشير بيانات دولية إلى ارتفاع استهلاك السكر في دول مثل ماليزيا والبرازيل والأرجنتين والولايات المتحدة وأستراليا، مع تفاوت واضح في الكميات وطريقة القياس بين مصدر وآخر.

الولايات المتحدة

تعد الولايات المتحدة من أكبر أسواق السكر في العالم من حيث إجمالي الاستهلاك، كما يرتبط النظام الغذائي الأمريكي باستهلاك كميات كبيرة من السكريات المضافة، خصوصا من المشروبات المحلاة والحلويات والأطعمة المصنعة.

لكن استهلاك السكر في الولايات المتحدة شهد تغيرات على مدى السنوات الماضية مع زيادة الوعي الغذائي والاهتمام بتقليل السكريات المضافة.

البرازيل

تعد البرازيل من أكبر منتجي ومستهلكي السكر في العالم، ويشكل السكر جزءا مهما من السوق الغذائية المحلية.

كما أن حجم السكان الكبير يجعل البرازيل من أكبر الدول عالميًا عند احتساب إجمالي استهلاك السكر، إلى جانب كونها من أهم الدول المنتجة والمصدرة له.

اقرأ أيضاً: أكثر 10 دول منتجة للكهرباء

الهند

تعد الهند من أكبر أسواق السكر عالميا بسبب عدد سكانها الضخم، كما تمتلك صناعة سكر واسعة تعتمد بدرجة كبيرة على إنتاج قصب السكر.

ويؤدي ارتفاع عدد السكان إلى جعل إجمالي الاستهلاك الهندي من بين الأكبر عالميًا، حتى إذا كان متوسط استهلاك الفرد أقل من بعض الدول الأخرى.

أستراليا

تسجل أستراليا مستويات مرتفعة نسبيا من استهلاك السكريات المضافة مقارنة بعدد من الدول، ويرتبط جزء كبير من ذلك بالمشروبات المحلاة والأطعمة المصنعة والحلويات.

وتوصي السلطات الصحية الأسترالية بتقليل استهلاك السكريات المضافة ضمن نظام غذائي متوازن.

المكسيك

تعد المكسيك من الدول التي ارتبط اسمها بمعدلات مرتفعة من استهلاك المشروبات المحلاة، ما جعل السكر المضاف موضوعا مهما في النقاشات الصحية والغذائية.

وقد اتخذت السلطات المكسيكية إجراءات للحد من استهلاك المشروبات السكرية، من بينها فرض ضريبة على المشروبات المحلاة.

هل استهلاك السكر يختلف عن استهلاك السكريات؟

نعم - هناك فرق مهم بين السكر كمادة غذائية وبين جميع أنواع السكريات الموجودة في الطعام.

فالسكر المضاف يشمل السكريات التي تتم إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات أثناء التصنيع أو التحضير، بينما توجد السكريات الطبيعية أيضا في الفواكه والحليب وبعض الأطعمة الأخرى.

ولهذا فإن ارتفاع استهلاك إجمالي السكريات في دولة ما لا يعني بالضرورة أن السكان يتناولون الكمية نفسها من السكر المضاف.