أعلى الدول المنتجة لنبات اليوكا في العالم

الكاسافا أو " اليوكا"، تعد إحدى النباتات الحيوية الأساسية التي أثرت بشكل كبير على حياة البشر والزراعة حول العالم، تتميز هذه الشجيرة الخشبية، التي تنتمي…

الكاسافا أو " اليوكا"، تعد إحدى النباتات الحيوية الأساسية التي أثرت بشكل كبير على حياة البشر والزراعة حول العالم، تتميز هذه الشجيرة الخشبية، التي تنتمي إلى عائلة السوبربيا سايي، بجذرها الطويل والذي يُستخدم على نطاق واسع في التغذية البشرية، كما يعتبر اليوكا محصولًا استراتيجيًا يُزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، مسهمًا في تلبية احتياجات الغذاء وتحسين الأمان الغذائي.

تتميز هذه النبتة بجذورها النشوية، التي تمثل مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات وتعتبر ضرورية في تغذية السكان في العديد من الدول، يعود جذر اليوكا إلى أمريكا الجنوبية، ومن ثم انتقل إلى أماكن أخرى في العالم، مما جعله يحتل مكانة بارزة في الاقتصاد الزراعي للعديد من الدول.

إنتاج الكاسافا:
في عام 2014، تم إنتاج 268 مليون طن من اليوكا. نيجيريا هي أكبر منتج لليوكا في العالم بإنتاج قدره 47،406،770 طن في عام 2013. تليها تايلاند بإنتاج قدره 30،227،542 طن. إندونيسيا (23،936،920) والبرازيل (21،484،218) تحتلان المركزين الثالث والرابع على التوالي في إنتاج اليوكا في العالم.

الأهمية الاقتصادية لليوكا:
اليوكا تُعتبر مصدرًا غذائيًا هامًا في مناطق الاستوائيات وتوفر ثالث أعلى إنتاج للكربوهيدرات بين محاصيل النباتات، نظرًا لأن النبات ينمو بشكل جيد في التربة الفقيرة والمناطق ذات الأمطار القليلة، فإنه يعتبر محصولًا شائعًا في دول إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، ويتحمل اليوكا مجموعة واسعة من ظروف النمو، بما في ذلك التربة ذات الحموضة المتغيرة من حمضية إلى قلوية، وكميات سنوية من الأمطار تتراوح بين 50 مم و 5 متر، وارتفاع يتراوح بين مستوى سطح البحر و 6,600 قدم، وحتى درجات الحرارة المعادلة.