أكبر 5 دول منتجة للبقوليات في العالم

في عالم الزراعة والإنتاج الغذائي، تبرز البقوليات كعنصر أساسي في الأمن الغذائي والاقتصادات الزراعية العالمية. تعتبر البقوليات، بما في ذلك الحمص والعدس…

في عالم الزراعة والإنتاج الغذائي، تبرز البقوليات كعنصر أساسي في الأمن الغذائي والاقتصادات الزراعية العالمية. تعتبر البقوليات، بما في ذلك الحمص والعدس والفاصوليا، من مصادر البروتين الرئيسية، وهي تلعب دورًا حيويًا في تغذية البشر وتعزيز الاستدامة البيئية. من بين الدول الرائدة في إنتاج هذه المحاصيل، تميزت الهند بشكل خاص بكونها أكبر منتج عالمي للبقوليات، بينما تساهم دول مثل ميانمار وكندا والصين وروسيا بشكل ملحوظ أيضًا في تلبية الطلب العالمي المتزايد. في هذا المقال، سنستعرض أبرز خمسة دول منتجة للبقوليات، موضحين حجم إنتاجها، تطور الإنتاج، وأثر ذلك على الأسواق العالمية. سنكشف عن الأرقام والاتجاهات التي تسهم في تشكيل مشهد البقوليات العالمي وتلبية احتياجات الغذاء المستدام في مختلف أنحاء العالم.

أكبر 5 دول منتجة للبقوليات في العالم

1. الهند – 28 مليون طن متري تُعتبر الهند من القادة العالميين في إنتاج واستهلاك البقوليات. على مدار العقدين الماضيين، زاد إنتاج الهند من البقوليات أكثر من الضعف. في عام 2002، سجلت الهند حدًا أدنى لإنتاج حوالي 11.13 مليون طن متري. في السنة المالية الحالية، ارتفع إنتاج البقوليات إلى ما يُقدر بـ 26.96 مليون طن متري. تُعد ولايات كارناتاكا و ماديا براديش و ماهاراشترا و راجستان و أوتار براديش من أبرز المساهمين في إنتاج البقوليات في الهند. تُنتج الهند مجموعة متنوعة من البقوليات بكميات كبيرة، بما في ذلك الحمص، والبازلاء السوداء، والعدس، والفاصوليا البيضاء، والفاصوليا الحمراء، والفول السوداني، والحمص الأصفر، والبازلاء الخضراء. من المحتمل أنك في حال كنت تعيش في الهند، فقد تناولت معظم هذه البقوليات إن لم تكن جميعها.

2. ميانمار – 5.5 - 6 مليون طن متري في عام 2020-21، صدرت ميانمار أكثر من 2 مليون طن من البقوليات بسبب الطلب العالي من دول أخرى. على الرغم من كونها صغيرة نسبيًا مقارنةً بالمنتجين الآخرين، فقد أنتجت ميانمار أكثر من 7 مليون طن متري من البقوليات في عام 2021. من المتوقع أن تتجاوز ميانمار تقديرات الإنتاج للعام المالي 2022، حيث يُقدّر أن تصل إلى حوالي 7.4 إلى 7.5 مليون طن.

3. كندا – 5.1 مليون طن متري منذ عقد مضى، كان إنتاج كندا من البقوليات أقل من 2 مليون طن، حيث كان حوالي 1.5 مليون طن متري في عام 2011. استجابةً للطلب المرتفع على البقوليات، زاد المزارعون المحليون في كندا من معدلات الإنتاج. ونتيجة لذلك، أصبحت كندا ثالث أكبر منتج للبقوليات في العالم. تزدهر صناعة إنتاج البقوليات في كندا بفضل الوعي المتزايد حول الأغذية والمحاصيل المستدامة. العام الماضي، أنتجت كندا كمية ملحوظة تبلغ 6.7 مليون طن متري من البقوليات. مع استمرار النمو في قطاع الزراعة، لدى كندا الإمكانية لتجاوز ميانمار لتصبح ثاني أكبر منتج للبقوليات عالميًا خلال السنوات الخمس القادمة.

شاهد أيضاً:أكبر 5 شركات من حيث الإيرادات في ألمانيا

4. الصين – 5 مليون طن متري في الستينيات، كانت الصين ثاني أكبر منتج للبقوليات عالميًا. حدث انخفاض بسبب عوامل مثل محدودية مناطق الحصاد، وارتفاع أسعار البقوليات، والأحوال الجوية غير المواتية. على مدى العقدين الماضيين، ظل إنتاج الصين من البقوليات مستقرًا نسبيًا، يتراوح بين 4 إلى 5 مليون طن سنويًا. في عام 2021، أنتجت الصين أكثر من 4.5 مليون طن من البقوليات، تحديدًا 4.67 مليون طن. تنظم الحكومة الشيوعية في الصين إنتاج البقوليات، ولكن هناك إمكانية لزيادة الإنتاج في المستقبل بسبب الطلب العالي على الأغذية والمحاصيل المستدامة.

5. روسيا – 4.1 مليون طن متري في أواخر الستينيات، كانت الاتحاد السوفيتي يحتل المرتبة الثانية عالميًا في إنتاج البقوليات. بعد انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991، ظهرت روسيا، محافظةً على إنتاج ثابت من الحبوب والبقوليات. ومع ذلك، شهدت صناعة حصاد البقوليات في روسيا تراجعًا تدريجيًا بمرور الوقت. حاليًا، تحتل روسيا المرتبة العاشرة بين أكبر منتجي البقوليات في العالم. في السابق، كانت روسيا تصدر تقريبًا نصف إنتاجها، لكن في عام 2022، أدى فرض العقوبات الثقيلة إلى انخفاض كبير في الصادرات. في فترة 2021-22، بلغ إجمالي إنتاج روسيا من البقوليات حوالي 2.3 مليون طن متري.