زيت الزيتون يُعد واحداً من أكثر الزيوت استخداماً في العالم، وله استخدامات متعددة تتجاوز نطاق الطهي لتشمل المجالات الطبية والتجميلية، ويُستخرج الزيت من ثمار الزيتون، ويُعتبر خياراً صحياً بفضل خصائصه الغذائية وفوائده الصحية المتعددة، وعلى مر السنين شهد إنتاج زيت الزيتون زيادة ملحوظة، حيث زاد بنسبة تزيد عن 60% في السنوات الأخيرة، مما يعكس تزايد الطلب عليه عالمياً.
وتلعب صناعة زيت الزيتون دوراً مهماً في الاقتصاد العالمي، حيث يساهم بشكل كبير في الإيرادات الوطنية للعديد من الدول المنتجة، ويُعتبر زيت الزيتون مصدراً رئيسياً للدخل في دول مثل إسبانيا، إيطاليا، والمغرب، وذلك بفضل صادراته الكبيرة التي تسهم في تحسين الميزان التجاري وتوفير فرص العمل في المناطق الريفية، كما يُعزز إنتاج زيت الزيتون من التنوع الزراعي ويحفز الاستثمارات في تقنيات الزراعة والإنتاج.
تأتي دول مثل إسبانيا وإيطاليا وتركيا وتونس على رأس قائمة أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم، وتنتج هذه الدول مئات الآلاف من الأطنان سنويًا، مما يساهم في تلبية الطلب العالمي المتزايد وتُستخدم هذه المنتجات ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في التطبيقات الطبية والتجميلية، مما يعزز من قيمتها الاقتصادية.
أكبر الدول من حيث إنتاج زيت الزيتون في عام 2024
1. إسبانيا
الإنتاج السنوي: 766.4 ألف طن متري
تُعتبر إسبانيا أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، ويعزى ذلك إلى المناخ المثالي وبساتين الزيتون الواسعة، خصوصًا في منطقة الأندلس، وتُعد البلاد رائدة في جودة الزيت والنكهات المتنوعة، مع علامات تجارية مشهورة مثل كاربونيل وهوجيبلانكا، واستثمرت إسبانيا في البحث والتطوير لتحسين طرق الإنتاج والترويج للفوائد الصحية لزيت الزيتون.
2. إيطاليا
الإنتاج السنوي: 288.9 ألف طن متري
تأتي إيطاليا في المرتبة الثانية عالميًا في إنتاج زيت الزيتون، بفضل تاريخها الغني والتنوع في نكهات الزيت، وتشتهر مناطق بوليا وكالابريا وصقلية بإنتاج كميات كبيرة، ولديها علامات تجارية بارزة مثل فيليبو بيريو وكارابيللي، وتلتزم إيطاليا بإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز والعضوي.
شاهد أيضاً: قائمة بأهم الصادرات الغذائية حول العالم
3. تركيا
الإنتاج السنوي: 210 ألف طن متري
تُنتج تركيا الزيتون بفضل مناخها المتنوع وتربتها الغنية، خصوصًا في منطقة بحر إيجة، ويحظى زيت الزيتون التركي بتقدير كبير بسبب نكهته الفواكهية، وتستثمر البلاد في البنية التحتية الحديثة لتحسين جودة الإنتاج.
4. تونس
الإنتاج السنوي: 200 ألف طن متري
تشتهر تونس بتاريخ طويل في زراعة الزيتون، خصوصًا في المناطق الوسطى والجنوبية، ويمتاز زيت الزيتون التونسي بجودته العالية ونكهته، وتدعم الحكومة التونسية تطوير الصناعة وتعزيز الصادرات.
5. اليونان
الإنتاج السنوي: 195 ألف طن متري
تنتج اليونان زيت الزيتون بفضل ممارسات زراعية تقليدية وأخرى حديثة، مع التركيز على زيت الزيتون البكر الممتاز، وتشتهر مناطق البيلوبونيز وكريت بجودة الزيت، ولها علامات تجارية معروفة مثل Minerva وTerra Creta.
6. البرتغال
الإنتاج السنوي: 150 ألف طن متري
يشهد إنتاج زيت الزيتون في البرتغال نموًا ملحوظًا، خصوصًا في منطقة ألينتيخو، ويتميز الزيت بنكهته الفواكهية، وتلتزم البلاد بأساليب الزراعة العضوية والاستدامة البيئية.
7. المغرب
الإنتاج السنوي: 106 آلاف طن متري
فقرة معلومات: يشكل زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في الزراعة المغربية، خصوصًا في الشمال والوسط، ويتميز الزيت بنكهاته القوية، وتهتم الحكومة المغربية بتحديث أساليب الإنتاج ودعم الاستدامة.
8. سوريا
الإنتاج السنوي: 95 ألف طن متري
رغم التحديات تستمر سوريا في إنتاج زيت الزيتون بفضل تقاليدها القديمة، ويشتهر الزيت بنكهته الفريدة، وتُعزز الصناعة المحلية بأساليب الزراعة العضوية والاستدامة.
9. الجزائر
الإنتاج السنوي: 93 ألف طن متري
تلعب صناعة زيت الزيتون دورًا مهمًا في الجزائر، خصوصًا في مناطق مثل منطقة القبائل، ويتميز زيت الزيتون الجزائري بنكهاته المتنوعة، وتركز الحكومة على تحسين الإنتاج وزيادة الصادرات.
10. مصر
الإنتاج السنوي: 40 ألف طن متري
تنمو صناعة زيت الزيتون في مصر بفضل جهود الحكومة لتوسيع زراعة الزيتون وتحسين تقنيات الإنتاج، ويتميز الزيت بنكهته المتوازنة، وتعمل مصر على تعزيز الاستدامة وتحسين جودة الزيت.
شاهد أيضاً:
ما هي أكثر الدول إنتاجاً للذرة؟
الدول العشر الأولى في إنتاج القطن لعام 2023-2024
أعلى الدول المنتجة للباذنجان في العالم
أكثر 10 دول منتجة للبرتقال في العالم 2024
