يعتبر الطعام السوري الأصيل من أروع تجارب المطبخ العربي، حيث يمزج بين النكهات الغنية والتقاليد العريقة.
ولكل مدينة سورية أطباقها المميزة وحلوياتها الشهيرة التي تعكس تاريخها وثقافتها، مما يجعل تجربة تذوق الطعام رحلة ممتعة في جميع أنحاء سوريا.
وفي هذا المقال، سنستعرض أشهر الأطباق والحلويات السورية مع ذكر المدينة التي اشتهر بها كل طبق، لتسهيل تجربة السياح وعشاق الطعام على حد سواء.
أشهر الحلويات السورية
- حلاوة الجبن – حلب
حلويات حلاوة الجبن في حلب مشهورة بخفتها وطعمها المميز، وتقدم غالبًا في المناسبات والأعياد.
- الوربات بالقشطة – إدلب
تُعد الوربات بالقشطة من الحلويات المميزة في إدلب، وتُحضر من عجينة الفيلو المحشوة بالقشطة والمغطاة بالقطر.
- الزلابية – دير الزور
الزلابية السورية المقرمشة والمغطاة بالقطر من الحلويات الشعبية الشهيرة في دير الزور، تقدم في المناسبات والأعياد.
- البرازق – اللاذقية
البرازق المحشو بالمكسرات والمغطى بالسمسم من أشهر الحلويات في اللاذقية، ويقدم في جميع المناسبات.
أشهر الأطباق السورية
- الكبة الشامية – دمشق
تعد الكبة الشامية من أبرز الأطباق التقليدية في دمشق، وهي مزيج من البرغل واللحم المفروم والتوابل الخاصة، تقدم مشوية أو مقلية أو مطبوخة مع اللبن.
- البابا غنوج – دمشق
طبق الباذنجان المشوي المهروس مع الطحينة والثوم، يعتبر من المقبلات الأساسية في دمشق ويعكس التراث السوري الأصيل.
- المنسف الملاحي – السويداء
يعد المنسف الملاحي من الأطباق التقليدية في السويداء، يتم تحضيره من الأرز واللحم واللبن، ويقدم غالبًا في المناسبات الخاصة.
- الشيشبرك – حمص
عجينة محشوة باللحم ومطهية باللبن، طبق تقليدي دافئ ولذيذ.
- المقدوس – حمص واللاذقية
باذنجان صغير محشو بالجوز والفلفل الأحمر، محفوظ بزيت الزيتون.
- اليبرق واليلنجي – حلب ودمشق
أوراق العنب المحشوة بالأرز واللحم أو الأرز والخضار، من الأطباق السورية الكلاسيكية.
- المعروك – السويداء
حلوى تقليدية مصنوعة من السميد والسكر، محشوة بالجوز أو التمر، تقدم في المناسبات.
شاهد أيضاً:
دليل السياحة في دمشق: أبرز المعالم التاريخية والثقافية
أفضل الحلويات الشرقية في دمشق والشام
