يعدّ الجوز من أكثر المكسرات قيمة غذائية، حيث يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الدماغ والقلب والجسم بشكل عام.
ومع تزايد الاهتمام بالوجبات الصحية والنظام الغذائي النباتي، أصبح الجوز من المكسرات الأكثر طلبًا عالميًا، سواء للاستهلاك المحلي أو للتصدير.
يظهر سوق الجوز العالمي نموًا مطردًا، مع تزايد إنتاجه في دول مختلفة حول العالم. في هذا المقال، سنستعرض أكبر 10 دول منتجة للجوز في العالم لعام 2025، مع لمحة عن حجم الإنتاج وأهم المناطق المنتجة لكل دولة.
أكبر الدول المنتجة للجوز في العالم لعام 2025:
1. الصين
تنتج الصين حوالي 1.4 مليون طن سنويًا، وتعتبر الرائدة عالميًا في إنتاج الجوز. تشمل المناطق الرئيسية للإنتاج يونان، شينجيانغ، وشنشي، ويُصدر جزء كبير من الإنتاج إلى أوروبا والشرق الأوسط.
2. الولايات المتحدة الأمريكية
تنتج الولايات المتحدة حوالي 700,000 طن سنويًا، معظمها من كاليفورنيا، ويُعرف الجوز الأمريكي بجودته العالية وحجمه الكبير، ويُصدر إلى دول مثل الهند وتركيا وألمانيا.
3. إيران
تنتج إيران حوالي 380,000 طن سنويًا، وتشتهر محافظات كرمان، همدان، وخراسان بزراعة الجوز ذو القشر الرقيق والنكهة الغنية، ما يجعله مرغوبًا محليًا وعالميًا.
4. تركيا
تركيا تنتج 360,000 طن سنويًا، ويزرع الجوز في مناطق مثل مراش، هكاري، وكهرمان مرعش، ويُعتبر جزءًا من المطبخ التركي ويتم تصديره للدول المجاورة.
5. تشيلي
تنتج تشيلي بين 190,000 و200,000 طن سنويًا، وتشتهر بتصدير الجوز عالي الجودة إلى أوروبا وآسيا، مع التركيز على الزراعة المستدامة.
6. المكسيك
المكسيك تنتج حوالي 165,000 طن سنويًا، وتركز الزراعة في شمال البلاد مثل تشيهواهوا وكواهويلا، ويشتهر الجوز المكسيكي بنكهته القوية واستخدامه في الحلويات والوجبات الخفيفة.
7. بوركينا فاسو
تنتج بوركينا فاسو حوالي 145,000 طن سنويًا، ويُستهلك جزء كبير منه محليًا، لكنها بدأت جذب الاهتمام العالمي في قطاع المكسرات الزراعية.
8. أوكرانيا
تنتج أوكرانيا ما بين 106,000 و115,000 طن سنويًا، وتتركز زراعة الجوز في مناطق فينيتسيا وخميلنيتسكي، مع تصدير كبير إلى الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط.
9. رومانيا
رومانيا تُنتج حوالي 60,000 طن سنويًا، ويزرع الجوز بشكل عضوي من قبل المزارعين الصغار، ما يمنحه جودة ممتازة ويدعمه برامج الاتحاد الأوروبي الزراعية.
10. أوزبكستان
تنتج أوزبكستان حوالي 50,000 طن سنويًا، وتستفيد من المناطق الجبلية لزراعة الجوز البري، ويُقدّر للجوز الأوزبكي نكهته وجودته العالية مع تعزيز الحكومة لقطاع التصدير
شاهد أيضاً:
خسائر فادحة في الغطاء الحراجي والزراعة بعد حرائق ريف اللاذقية
أفضل دول العالم في الزراعة
أشهر مشكلات الزراعة في الوطن العربي
